Yemek ve Kültürü Yeniden Tanımlayan Merin Sever
Yemek ve Kültürü Yeniden Tanımlayan Merin Sever
Gastronomi tutkusuyla tanınan, blogger ve Mundi Kitap Yönetici Editörü Merin Sever, yemek ve eğlence tarihini derinlemesine ele alarak geniş bir kesimin ilgisini çekiyor. Araştırmacı kişiliğiyle, geniş konularda tarihî, politik ve sosyolojik bağlamda analizler yaparak farklı bakış açıları sunuyor.
Merin Sever, 2009 yılında İstanbul Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden mezun oldu. Türkiye ve Fransa’da gerçekleştirdiği yüksek lisans ve doktora eğitimleri sırasında milliyetçilik ve kimlik inşası gibi konular üzerine çalışırken, bu konuların yemekle olan bağlantısını keşfetti. Bu keşif, onu yemek ve eğlence tarihinin detaylarını incelemeye yönlendirdi. Amacı, her tabağın ardındaki tarihi ve sosyolojik hikayeyi gün yüzüne çıkararak zengin bir bilgi paylaşım ortamı yaratmak oldu. Bu niyetle İştahperver grubunu ve dunyaninbahceleri.com’u kurdu. Ayrıca, 2021’de yayımlanan ‘İstanbul Lezzetleri’ kitabı, Hürriyet Kitap Sanat’ın listesinde beşinci sırada yer aldı ve Gourmand Awards kazandı.
Merin Sever, yayıncılık sektöründe de önemli işler yapıyor ve 2013 yılından beri Can Yayınları bünyesinde Mundi Kitap’ın yönetici editörlüğünü üstleniyor. Sever’in çok sayıda kitabın derlemesinde yer almasının yanı sıra birçok mecrada makaleleri yayımlanıyor. K24, Bianet, Aujourd’hui La Turquie gibi platformlarda kaleme aldığı yazılarla tanınıyor.
Yayınlanmış Eserleri
Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri (2020)
